1️⃣冷蔵庫にあるものを棚ごとに書き出す
大変だけどやってみよう。そうすることで次のステップを吟味できる。
2️⃣書き出してみているかいらないかを判別する。
人によって何がいるかいらないかは違う。お菓子作りが趣味の人、
アジアン料理エスニック料理が好きな人、何が自分にとって必要で
生活をより良くするかは、人それぞれ違う。
私の場合は年齢とともに“体に良いもの“を求めるようになった。
和食中心で、お米のご飯中心にオカズとして中華や洋食はたまに。
グルテンをなるべく避けているので、パスタやパンは買わない。お店で食べるのみ。
生理が重い方なので、女性ホルモンに影響する乳製品を避けて随分痛みやだるさが軽減している。
なのでヨーグルト、牛乳は買わない。チーズもめったに買わない。レストランでのみ食べる。
夫は醤油好きでコロッケでも目玉焼きでも何かと醤油派だ。
なので味噌や醤油には樽で作っているところから取り寄せたりとこだわるが、
ソースやナンプラーなどは買わない。
。。。などなど自分や家族にとってこれはすごく必要なこと、これは要らないかなってことを
リストをもとに考えてみる。
3️⃣要るものだけを冷蔵庫に配置してみる
冷蔵庫の上段
冷蔵庫の中段
冷蔵庫の下段 野菜室
このように書き出して検討してみると、冷蔵庫はとてもスッキリする。
うちは毎週日曜日に夫と1週間分の食材をまとめて買いに行くのだが、
土曜日の夜や日曜日の朝には冷蔵庫の野菜室や冷凍庫がほぼ空になる。
余裕があればそのときに冷蔵庫をパストリーゼなどのアルコールスプレーと
キッチンペーパーで拭けば、清潔に気持ち良く1週間使用することができる。
これは毎日の家事を楽にすることも、余計な出費を抑えるにも、健康なものを選んで
購入する事にも役立っている。
